Das "Kaffeelager" ist ein Projekt des Wirtschaftskurses der Oberstufe, das es ermöglicht, die Theorie des Wirtschaftsunterrichtes in der Praxis anzuwenden. Das Projekt wurde 2007 unter Initiative von Dr. Steffen Schürle gestartet. Seitdem leiten Schüler des Kurses eine Schülerfirma, den Kiosk. In den Pausen werden Getränke, Kaffee, Pausensnacks und die DOG-Times verkauft. Das Schülerteam übernimmt alle unternehmerischen Aufgaben wie Geschäftsführung, Finanzen, Marketing, Personal, EDV, Einkauf und Vertrieb selbstständig.

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